TERRE EXOTIQUE Poivre blanc de Penja fumé IGP, 500 g

Le poivre blanc de Penja fumé, l’incontournable Associé à des plats de caractère, le poivre blanc de Penja est une véritable pépite pour toutes les cuisines. Chez Terre Exotique, le poivre de Penja à toute son importance. C’est le poivre de cœur d’Erwann de Kerros, celui par lequel tout l’histoire de Terre Exotique a commencé. Nous avons eu l’idée d’ajouter à sa complexité aromatique une note fumée, en le fumant nous-même, pendant de longues heures, au-dessous d’un feu de copeaux de hêtre. Nos idées recettes pour utiliser le poivre blanc de Penja fumé dans votre cuisine : - Asperges rôties au beurre : concassez le poivre et saupoudrez sur le plat ; - Fraises marinées au poivre blanc de Penja fumé : ajoutez 6 grains de blanc de Penja fumé dans vos fraises dans un récipient fermé et laissez infusez toute une nuit ; - Fondant au chocolat et poivre de Penja blanc fumé : ajoutez deux pincées de poivre blanc de Penja fumé dans votre pâte à gâteau puis versez dans un moule ; - Mousse au chocolat délicatement fumé : ajoutez 6 grains de poivres blanc de Penja fumé moulu dans le chocolat fondu ; - Salade ananas, avocat, concombre : saupoudrez deux pincées de poivre moulu sur votre salade avant de déguster ; - Burrata au poivre fumé : saupoudrez du poivre blanc de Penja fumé sur votre burrata avant de la déguster ; - Pizza au penja blanc fumé : saupoudrez deux pincées de poivre blanc de Penja fumé dans votre pâte à pizza avant de la faire monter.