Rôtissoire MCM - 2 Broches 110 cm Les rôtissoires MCM sont des équipements de haute qualité conçus pour rôtir une variété de pièces de viande telles que des jambons, agneaux, cochons de lait, dindons et bien d'autres encore. Ce modèle est équipé de 2 broches de 110 cm, permettant de cuire jusqu'à 8 kg par jambon et jusqu'à 15 kg par agneau. C'est un choix parfait pour les boucheries, restaurants et traiteurs.
La structure en inox AISI 304 assure une durabilité exceptionnelle, et le brûleur à gaz avec soupape de sécurité garantit une cuisson stable et sûre. Le bac de récupération des graisses est pratique pour la cuisson de pommes de terre et de légumes, tout en facilitant le nettoyage grâce à son design détachable. De plus, un éclairage intérieur est inclus pour une meilleure visibilité pendant la cuisson.
Caractéristiques principales : - Structure inox AISI 304 : Résistance et durabilité pour un usage intensif.
- Capacité : Jusqu'à 15 kg par broche pour une cuisson de grandes pièces.
- Brûleur à gaz avec soupape de sécurité : Pour une cuisson stable et sécurisée.
- Bac de récupération des graisses : Pratique pour cuire des légumes tout en récupérant les graisses.
- Bac détachable : Pour un nettoyage facile et rapide.
Caractéristiques techniques : - Puissance totale : 20 kW (2 x 10 kW)
- Consommation : 13.200 kcal/h
- Alimentation électrique : 230V monophasé / 50 Hz (pour l'entraînement des broches)
- Dimensions : 1528 x 600 x 970 mm
- Poids : 90 kg
Inclus : - 2 broches de 110 cm avec 2 pics intermédiaires et terminales par broche.
- Éclairage intérieur inclus pour une meilleure visibilité pendant la cuisson.
Accessoires disponibles : Des supports, toits et broches supplémentaires sont disponibles pour personnaliser votre rôtissoire selon vos besoins.
Contactez-nous : Pour plus d'informations ou pour obtenir un devis personnalisé, contactez notre équipe, qui se fera un plaisir de vous conseiller et de vous aider à choisir la solution idéale pour votre activité.
