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Le bulgogi, qui signifie littérallement feux (bul) et viande (gogi), est un plat typiquement coréen réalisé à partir de viande de boeuf marinée puis cuite. Nous vous proposons ici une marinade spécialement conçue pour préparer le bulgogi et plus généralement la viande de boeuf. Conçue à partir d'un mélange de sauce soja, d'ail, de gingembre et de poivre noir, elle offre des saveurs typiquement asiatiques. Le saviez-vous ? Une bonne marinade doit être composée d'un tiers d'acidité, d'un tiers de matière grasse et d'un tiers d'aromates, afin de souligner et de renforcer le goût des aliments qu'elle accompagne. Conseils d'utilisation : Si cette marinade spéciale Bulgogi s'adapte particulièrement aux viandes de boeuf, elle pourra aussi vous permettre de mariner d'autres aliments tels que le poisson ou encore les légumes. Elle apportera à votre cuisine beaucoup de saveur et des notes asiatiques véritablement succulentes. Les chairs délicates (poissons, fruits de mer, légumes ou encore fruits) : 30 à 60 minutes.Les chairs tendres (veau, porc, poulet) : 2 à 8 heures.Les viandes rouges pour préparer un bulgogi (bœuf, agneau, gibier) : 3 à 48 heures. Composition: Sucre, sauce soja (eau, soja dégraissé, blé, sel de mer, sirop de riz, alcool, exhausteur de goût : E627 E631, amidon de maïs modifié, correcteur d'acidité : E330, épaississant : E415.Origine : Corée du Sud. Valeurs nutrionnelles : Valeurs nutritionnelles pour 100 gValeur énergétique: 185 kcal / 774.56 kJMatières grasses: 0.8 g /100 g dont Acides gras saturés: 0.4 g /100 gGlucides: 41 g /100 g dont Sucres: 36 g /100 gProtéines: 3.6 g /100 gSel: 5.2 g /100 g (allergènes : soja, blé)Documents et spécifications supplémentaires
- Informations nutritionnelles et données du produit
