GROSSISTE FRUITS ET LÉGUMES POUR PROFESSIONNELS

En tant que grossiste fruits et légumes, nous nous engageons à vous fournir une sélection de produits cultivés avec soin et sélectionnés pour leur fraîcheur. Nous mettons tout en œuvre pour satisfaire vos besoins en offrant des produits de qualité et des solutions de livraison flexibles. Plongez dans notre univers produits et découvrez une gamme étendue de fruits et légumes soigneusement choisis pour répondre à vos exigences et à celles de vos clients.

Envie d'en savoir plus sur les fruits et légumes frais ?

légumes

fruits

Pourquoi choisir des fruits et légumes de saison ?

Mettre à la carte des fruits et légumes de saison a de nombreux avantages pour votre établissement et votre clientèle.

Renouvellement de votre carte

Adapter vos plats selon les fruits et légumes de saison permet de diversifier régulièrement votre menu sans en changer l'essence. Vos clients retrouvent ainsi les saveurs traditionnelles de votre restaurant, réinventées tout au long de l'année.

Garantie de fruits et légumes de qualité

Cultivés au pic de leur saison, ces fruits et légumes offrent une texture et des arômes incomparables. Naturellement savoureux, colorés et riches en vitamines, ils sont plébiscités par les gourmets.

Engagement éco-responsable

En privilégiant les produits de saison, vous contribuez à réduire l'empreinte carbone liée au transport. Chez METRO, grossiste fruits et légumes, nous travaillons avec des producteurs français tout en complétant notre offre avec des produits soigneusement sélectionnés principalement en Europe.

LES FRUITS ET LÉGUMES, DES INGRÉDIENTS DE DIFFÉRENCIATION POUR VOTRE ÉTABLISSEMENT

Des produits français de qualité

Les fruits et légumes français se distinguent par leurs très grandes qualités gustatives. Le melon charentais, la fraise gariguette de Plougastel, le brie Royal aux truffes, la tomate Dame de cœur… Tous ces produits sont issus de terroirs emblématiques français, auxquels vos clients sont très attachés.

Les consommateurs déclarent être prêts à payer un peu plus cher pour manger des produits de qualité. Ce qui explique la montée en gamme de la restauration, y compris de la restauration rapide avec les concepts Fast Casual.

Mettre les meilleurs produits français à votre carte a de nombreuses vertus. Cela vous permet notamment de :

rassurer vos clients en donnant une image qualitative à votre carte
les faire voyager dans les régions de leur enfance
faire connaître les régions de production et les producteurs locaux
avoir un sujet de discussion pour échanger avec vos clients.

Vous pouvez trouver chez METRO des produits d’exception comme La fraise DEMOISELLE exclusivité METRO, développée dans le cadre de notre programme d’amélioration variétale. Retrouvez également des raretés comme le Navet de Pardailhan, certains agrumes rares de Provence, le gingembre frais des Landes, les pommes de terre Délicatesse d’Ardèche, soutenus dans le cadre de véritables partenariats avec nos producteurs

Je découvre les producteurs locaux METRO

Une offre de fruits et légumes d’exception sourcés à l'étranger

Votre grossiste en fruits et légumes vous offre également la possibilité de différencier votre établissement grâce à des produits d’exception, provenant de pays lointains.

Plus rares que les fruits et légumes français, ces denrées étrangères apportent de nouvelles saveurs à votre cuisine. Sans oublier de l’originalité grâce à leurs formes ou leurs couleurs.

N’attendez plus pour surprendre vos clients grâce au yuzu, aux citrons caviar, au wakamé, au wasabi frais ou aux petits pois lagrima, qualifiés de caviar vert par les chefs espagnols..

NOTRE GAMME DE FRUITS ET LÉGUMES DISPONIBLES

Nos légumes disponibles

Variétés de légumes proposées

Notre sélection de légumes frais est aussi diversifiée que colorée, offrant une palette complète de saveurs pour enrichir vos plats. Parmi nos variétés, vous trouverez des incontournables tels que les carottes, les pommes de terre et les tomates, ainsi que des légumes plus exotiques comme les patates douces, le Gombo Honduras et du manioc.

Nous nous efforçons de vous offrir un choix étendu dans les catégories suivantes :

Légume racine et tige
Légume feuille
Légume exotique
Légume ancien
Mini légume
Pomme de terre
Tomate
Haricot et petit pois
Champignon
Chou
Poivron
Aubergine
Salade
Jeune pousse
Herbe aromatique
Bulbe
Cucurbitacée
Fleur comestible

Origine et qualité des légumes

Nous nous approvisionnons principalement auprès de producteurs locaux et régionaux, garantissant ainsi des produits frais, cultivés avec soin et dans le respect des normes de qualité les plus strictes.

Légumes de saison

Nous ajustons notre offre de légumes en fonction des cycles naturels de production. Nos produits varient ainsi au fil des saisons, vous offrant des légumes de saison fraîchement récoltés toute l'année. Cette approche garantit non seulement des produits de meilleure qualité, mais aussi une plus grande diversité dans vos préparations.

3 RAISONS DE SE FOURNIR CHEZ VOTRE GROSSISTE FRUITS ET LEGUMES METRO

Un large choix

Notre gamme de fruits et légumes frais est une des plus larges du marché. Des fruits et légumes classiques aux variétés rares, notre assortiment vous donne un choix inégalé. Et si vous ne trouvez pas ce que vous cherchez en Halles, demandé à votre chef de rayon ! Vous pouvez également passer commande sur metro.fr, nous avons plus de 1000 références disponibles chaque jour à la commande.

La qualité avant tout

Pour vous proposer ce qui se fait de meilleur, nos experts contrôlent la qualité des produits avant l’expédition vers les Halles. Ils vérifient l’aspect, la coloration, le calibre…et réalisent aussi des tests gustatifs et sensoriels. Grâce à ces produits frais, savoureux et plein de vitamines, vos plats prennent une flaveur inégalée pour le plus grand plaisir de vos clients.

Une fraîcheur maximale

Les fruits et légumes sont fragiles. Pour garantir la fraîcheur de ces produits périssables, la contrainte de temps est cruciale. Des logisticiens sont présents chaque nuit sur nos plateformes pour superviser et fluidifier la réception des 100 000 à 130 000 colis livrés chaque jour. 30 % des Halles sont ainsi livrées le jour de leur commande. Et les autres au plus tard le lendemain à 5 heures du matin.