La Milanaise
Ingrédients
QuantitéIngrédients
80g
Tomate pulpe fine 45g
Coppa Italienne 80g
Mozarella Fior Di Latte CosettesBasilic
Crème de vinaigre balsamique noir
Sel, Poivre
45g
Billes de Mozzarella di latte di bufalaOrigan
45g
Tomate cerise15g
Jeunes pousses de roquette50g
Feta Grecque 2càs
Huile d'olive extra viergeProgression de la recette
LA PRÉPARATION
- Étaler la base tomate sur la pâte, ajouter la mozzarella. Enfourner.
LE MONTAGE
- Après cuisson, disposer les tranches de coppa, parsemer de roquette et ajouter les tomates cerises, les billes de mozzarella, ainsi que la feta.
. Finir d'un filet d’huile d’olive et de crème balsamique.
. Finir d'un filet d’huile d’olive et de crème balsamique.
