Planche de fromages de régions et condiments

PAIN

Privilégiez un assortiment de pains comme le pain aux noix, aux figues ou aux céréales pour une note rustique et gourmande. Ajoutez des craquelins nature qui mettront en valeur le goût des fromages.

FRUITS FRAIS ET SECS

Ajoutez des raisins, des tranches de figues fraîches, des poires et même des pommes pour une touche sucrée et rafraîchissante. Quelques noix, amandes et noisettes viendront parfaitement se marier avec votre plateau.

CONFITURES ET CHUTNEYS

Préparez des pots de confiture de figues, de cerises noires ou un chutney d’oignons doux.

• Vin blanc de Savoie : Un vin blanc de Savoie, comme un Apremont ou une Roussette, s’accorde parfaitement avec les saveurs délicates et la douceur des fromages alpins. Ses notes fraîches et minérales équilibrent la richesse des fromages affinés.
  
  
• Vin rouge léger du Jura : Pour une option plus originale, un Poulsard ou un Trousseau du Jura, aux arômes de fruits rouges, apporte une touche délicate qui complète subtilement la Tomme des Bauges et le Reblochon.
  
  
• Cidre brut artisanal : En alternative au vin, un cidre brut aux saveurs fruitées et légèrement acidulées se marie à merveille avec la diversité des fromages et apporte une touche de légèreté.

• Variété de textures : Mixez des fromages doux comme la feta et la mozzarella avec des fromages fermes comme le comté pour un jeu de textures. Ajoutez aussi des alternatives végétaliennes : noix de cajou ou d’amande pour un plateau 100 % végétarien.
  
  
• Accompagnements végétariens : Complétez avec des légumes croquants (bâtonnets de carottes, concombres) et des fruits (figues, pommes) pour la fraîcheur. Les tapenades d'olives ou autres sont une très bonne option pour éviter la charcuterie.