Sauce tahini
Recette de Alex Cook - 2024
Ingrédients
QuantitéIngrédients
500g
Yaourt grec20cl
Crème liquide50g
Tahini7cl
Jus de citron vert8g
Piment d'Espelette1g
Graines de sésame torréfiéesSel
Progression de la recette
LA PRÉPARATION
- Dans un cul de poule, sans cesser de remuer, mélanger le yaourt grec avec le tahini.
- Ajouter le jus de citron vert ainsi que la crème liquide.
- Ajouter le piment d’Espelette, les graines de sésame puis rectifier l’assaisonnement.
- Ajouter le jus de citron vert ainsi que la crème liquide.
- Ajouter le piment d’Espelette, les graines de sésame puis rectifier l’assaisonnement.
LA CONSERVATION
2 jours au frais.
