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un très large choix de produits & équipements pour ma boucherie-charcuterie

Vous êtes intransigeant sur la qualité des produits que vous proposez à vos clients. Depuis 50 ans, METRO accompagne au quotidien les bouchers charcutiers traiteurs. Nous proposons une grande variété de viandes de nos terroirs mais aussi des pépites de l’étranger. Nous disposons également de tout le gros matériel, les couteaux et services adaptés à votre métier.

boucherie

3 excellentes raisons d'acheter vos produits et matériels de boucherie charcuterie chez metro

Un large choix de produits et équipements

Chez METRO, vous trouverez tout le matériel boucherie-charcuterie nécessaire à votre commerce de bouche : Local, bio, halal, ou étranger.

Notre assortiment compte plusieurs milliers de références...

Un approvisionnement local

En boucherie et charcuterie, nous mettons un point d’honneur à privilégier les produits d’origine française en sélectionnant des élevages situés dans un rayon de 100 km autour de nos Halles.

Gage de qualité, cette pratique nous permet aussi de suivre la filière de bout en bout. Ces circuits courts assurent la qualité et la fraîcheur de nos produits tout en protégeant l’environnement.

Des produits de qualité

Comme vous, nous sommes intransigeants sur la qualité des jambons, saucisses, abats et autres pâtés en croûte. Pour cela, nos acheteurs mettent en valeur le savoir-faire de nos producteurs.

METRO s’engage aux côtés de la Confédération Nationale des Artisans Charcutiers-Traiteurs pour défendre la richesse de notre patrimoine gastronomique.

La sélection professionnelle alimentaire pour ma boucherie charcuterie

Vous trouverez ainsi notre sélection riche et savoureuse de viande (poulet, porc, agneau, mouton) pour votre commerce de bouche. Pour les charcutiers-traiteurs, nous proposons une grande variété de produits aux saveurs incomparables : jambons, viandes sèches, saucissons secs, chorizos ou encore rosettes. Pâtés, terrines, rillettes, mousses, spécialités en croûte, retrouvez un vaste choix de références savoureuses dans des formats adaptés à vos contraintes.

épicerie salée

épicerie sucrée

Notre sélection professionnelleJe découvre mon offre personnalisée

Carré d'agneau 13 côtes semi paré sous vide Royaume-Uni

Carré d'agneau 13 côtes semi paré sous vide Royaume-Uni

Disponible à Nanterre

Filet de dinde sous vide France

Filet de dinde sous vide France

Indisponible à Nanterre

Rustadou Jambon cuit supérieur avec couenne 6.5 kg environ

Rustadou Jambon cuit supérieur avec couenne 6.5 kg environ

Disponible à Nanterre

Demi Poitrine Fumée Extra 1.8 kg environ

Demi Poitrine Fumée Extra 1.8 kg environ

Disponible à Nanterre

Filet mignon avec chainette de porc sous vide origine UE

Filet mignon avec chainette de porc sous vide origine UE

Disponible à Nanterre

Maurel Huile de tournesol 25 L

Maurel Huile de tournesol 25 L

Disponible à Nanterre

METRO Chef Crème UHT 30% MG 1 L

METRO Chef Crème UHT 30% MG 1 L

Disponible à Nanterre

Rustadou Saucisson Sec pur Porc 1.4 kg environ

Rustadou Saucisson Sec pur Porc 1.4 kg environ

Disponible à Nanterre

METRO Chef 1/2 Poitrine de porc fumée au bois de hêtre

METRO Chef 1/2 Poitrine de porc fumée au bois de hêtre

Disponible à Nanterre

Tipiak Quinoa gourmand 1 kg

Tipiak Quinoa gourmand 1 kg

Disponible à Nanterre

METRO Chef Emmental français bloc traiteur de 1.5 kg environ

METRO Chef Emmental français bloc traiteur de 1.5 kg environ

Disponible à Nanterre

METRO Chef Saumon fumé Atlantique 0.9/1.2 kg

METRO Chef Saumon fumé Atlantique 0.9/1.2 kg

Disponible à Nanterre

METRO Chef Carottes râpées en sauce 1.5 kg

METRO Chef Carottes râpées en sauce 1.5 kg

Indisponible à Nanterre

METRO Chef Epices poulet rôti 670 g

METRO Chef Epices poulet rôti 670 g

Disponible à Nanterre

METRO Chef Miettes de surimi saveur crabe 500 g

METRO Chef Miettes de surimi saveur crabe 500 g

Disponible à Nanterre

La sélection équipement professionnelle pour ma boucherie charcuterie

La qualité de vos préparations dépend aussi du matériel dont vous disposez. Retrouvez chez METRO tout l’équipement professionnel nécessaire à l’aménagement de votre boucherie ou de votre charcuterie-traiteur : trancheur, hachoir, poussoir, couteaux... Pour conserver les saveurs et les qualités gustatives de vos produits, METRO vous offre également une sélection d'armoire et vitrine réfrigérée, cave de maturation... Vous trouverez également tout le matériel de sacherie et boîtes pour emballer vos viandes, vos charcuteries et vos préparations traiteurs.

matériel chr & électroménager

art de la table & ustensile de cuisine

jetable, emballage et vente à emporter

hygiène, entretien & nettoyage

vêtement et linge professionnel

mobilier & agencement

Notre sélection professionnelleJe découvre mon offre personnalisée

METRO PROFESSIONAL Table adossée avec étagère 88 x 70 x 160 cm

METRO PROFESSIONAL Table adossée avec étagère 88 x 70 x 160 cm

Indisponible à Nanterre

216,75 € 260,10 € TTC

Delcoupe Hachoir à viande réfrigéré HR82P

Delcoupe Hachoir à viande réfrigéré HR82P

Indisponible à Nanterre

4 920,00 € 5 904,00 € TTC

METRO PROFESSIONAL Couteau à découper Rivet 16 cm

METRO PROFESSIONAL Couteau à découper Rivet 16 cm

Disponible à Nanterre

13,62 € 16,34 € TTC

METRO PROFESSIONAL Trancheur 30 cm

METRO PROFESSIONAL Trancheur 30 cm

Stock limité Nanterre

867,00 € 1 040,40 € TTC

METRO PROFESSIONAL Chariot 18 niveaux GN1/1 inox

METRO PROFESSIONAL Chariot 18 niveaux GN1/1 inox

Disponible à Nanterre

189,00 € 226,80 € TTC

METRO PROFESSIONAL Machine sous-vide GVS1001

METRO PROFESSIONAL Machine sous-vide GVS1001

Disponible à Nanterre

914,00 € 1 096,80 € TTC

METRO PROFESSIONAL Armoire refrigérée inox positive 1400 L

METRO PROFESSIONAL Armoire refrigérée inox positive 1400 L

Stock limité Nanterre

1 937,00 € 2 324,40 € TTC

METRO PROFESSIONAL Film alimentaire étirable 300 m x 44 cm

METRO PROFESSIONAL Film alimentaire étirable 300 m x 44 cm

Indisponible à Nanterre

7,34 € 8,81 € TTC

Tellier Balance électronique 12 kg

Tellier Balance électronique 12 kg

Disponible à Nanterre

183,00 € 219,60 € TTC

METRO PROFESSIONAL Four à air pulsé multifonctions

METRO PROFESSIONAL Four à air pulsé multifonctions

Stock limité Nanterre

595,00 € 714,00 € TTC

LE + METRO
Pour contrôler de A à Z la qualité de nos produits, nous avons développé Rustadou, notre propre marque de charcuterie. Pour entrer dans la gamme, les spécialités doivent répondre à un cahier des charges strict.

Je découvre la marque Rustadou

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clic et retrait

Notre service de Clic & Retrait

Votre temps est précieux ! METRO vous propose de commander vos produits alimentaires sur METRO.fr et de venir les récupérer en Halles pour plus de praticité.

JE VEUX ESSAYER LE CLIC & RETRAIT

Notre solution de rénovation sur-mesure

Grâce au bureau d'études METRO expert, vous serez accompagné par des professionnels de l'aménagement de cuisine, laboratoire, espace de vente... Notre prestation va de l’étude de votre projet jusqu’à sa réalisation dans une démarche écoresponsable.

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Notre solution de paiement

La carte METRO REFLEXE* est une carte de paiement conçue pour vous faciliter la vie. Parce qu’en tant que professionnel, vous avez besoin de souplesse dans vos options de paiement, la carte METRO REFLEXE est là. Paiement immédiat, différé ou 3 fois SANS frais : c’est vous qui décidez.

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