Les produits de saison d'automne

L’automne sonne la saison des récoltes. Les champignons sortent de terre et les fruits à coques tombent des arbres pour être ramassés.

Découvrez les fruits et légumes d'automne

Les fruits et légumes du mois d'octobre
Les fruits et légumes d'octobre

Proposez des produits de saison avec cette sélection de fruits et légumes arrivés à pleine maturité au mois d'octobre.

JE VEUX DES VARIÉTÉS  D'OCTOBRE
Les fruits et légumes du mois de novembre
Les fruits et légumes de novembre

Proposez des produits de saison avec cette sélection de fruits et légumes arrivés à pleine maturité au mois de novembre.

JE VEUX DES VARIÉTÉS DE NOVEMBRE
Les fruits et légumes du mois de décembre
Les fruits et légumes de décembre

Proposez des produits de saison à votre carte en décembre avec cette sélection de fruits et légumes arrivés à pleine maturité.

JE VEUX DES VARIÉTÉS DE DÉCEMBRE

Trouvez l’inspiration à l’aide de nos fiches culinaires

Pour tout savoir sur un produit, comment le choisir, le conserver, le travailler, l’associer à d’autres saveurs, à des vins ou voir les créations originales d’autres chefs.

Carottes cueillies et posées sur la terre
Travailler la carotte

Découvrez notre fiche pratique pour travailler la carotte et réaliser d’étonnants dressages.

JE CUISINE LA CAROTTE
La châtaigne
Travailler la châtaigne

Découvrez notre fiche pratique pour travailler la châtaigne et réaliser d’étonnants dressages.

JE CUISINE LA CHÂTAIGNE
Les courges
Travailler la courge

Découvrez notre fiche pratique pour travailler la courge et réaliser d’étonnants dressages.

JE CUISINE LA COURGE

Planche inspiration : voici d’autres produits d'automne

Couleurs, saveurs, textures, odeurs, nous vous proposons cette planche d’inspiration pour éveiller votre esprit créatif.

Le cèpe
La verveine
L'épinard
Le Potiron
Le raisin Chasselas
La poire
La figue
Le Saint-Nectaire
La moule
La Coquille Saint-Jacques
La dinde

dÉcouvrez Les produits spécifiques aux autres saisons

Les produits de saison de printemps
Les produits de printemps

Découvrez une sélection de produits de saison de printemps

JE VEUX VOIR LES PRODUITS DE SAISON DE PRINTEMPS
Les produits de saison d'été
Les produits d'été

Découvrez une sélection des produits de saison d'été

JE VEUX VOIR LES PRODUITS DE SAISON D’ÉTÉ
Les produits de saison d'hiver
Les produits d'hiver

Découvrez une sélection de produits de saison d'hiver

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