Les événements des professionnels de la restauration

Tous les acteurs de la restauration mettent leur passion au service de la renommée de la gastronomie française. METRO se devait donc de leur faire honneur en organisant des événements qui leur sont consacrés. Voici un tour d’horizon des concours, salons et fêtes que nous soutenons.

Les évènements des professionnels de la restauration

Les 3 motivations qui conduisent METRO à soutenir les événements de la profession

Récompenser l’excellence

Les acteurs des métiers de bouche sont tous des professionnels passionnés par leur domaine d’activité. C’est pourquoi ils sont en permanence à la recherche des meilleurs produits à vendre ou à travailler. Qu’ils soient commerçants ou restaurateurs, ces indépendants mettent tout leur cœur pour réjouir les papilles des gourmets. METRO se devait de leur rendre hommage en récompensant l’excellence de leur travail.

Promouvoir la gastronomie française

La gastronomie est certainement l’un des plus beaux fleurons de notre patrimoine. Elle est appréciée à travers le monde grâce à nos professionnels de la restauration qui la représentent dans quasiment tous les pays. Nous nous devions de participer à de nombreux événements culinaires en fournissant les meilleurs produits que nous sommes fiers de diffuser au travers de notre gamme premium.

Soutenir l’innovation culinaire

L’art culinaire évolue au fil du temps, car il se doit de rester en accord avec le goût des consommateurs. METRO a toujours tenu à s’associer à l’innovation culinaire au travers de salons qui réunissent des talents du monde entier. Ce sont des moments uniques où les distributeurs, grossistes et représentants de l’industrie agroalimentaire peuvent échanger et découvrir toutes les nouveautés.

METRO, partenaire d'évènements d’excellence

Nous sommes les partenaires de prestigieux concours, comme le Bocuse d’Or, les étoiles de Mougins. METRO, c’est aussi une présence incontournable sur différents salons dédiés à la restauration et un soutien aux fêtes consacrées à la gastronomie ou aux vendanges.

Le GUIDE MICHELIN

METRO est partenaire officiel du Guide Michelin et à ce titre remet les plaques Michelin aux établissements récompensés.

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Le Bocuse d’Or

METRO est le partenaire principal de ce prestigieux concours international qui se déroule à chaque édition du Sirha.

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Meilleure brigade de France

Ce concours de cuisine professionnel en équipe, organisé par METRO, est unique en France. Il récompense la meilleure brigade.

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Grand prix M. Chapoutier

Chaque année, ce concours récompense les meilleurs élèves sommeliers des lycées hôteliers ou CFA français.

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Les cuisiniers de la République française

En hommage à la fonction du plus haut serviteur de l’État, ce concours est ouvert à tous les cuisiniers et cuisinières.

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Le Trophée Marcel Le Servot

Ce concours est réservé aux jeunes cuisiniers en formation en lycée hôtelier âgés de 23 ans maximum.

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Les Rabelais des Jeunes Talents

Chaque année, une soirée exceptionnelle met à l’honneur et récompense les meilleurs jeunes professionnels des métiers de bouche.

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Un des Meilleurs Apprentis de France (MAF)

Ce concours s’adresse aux jeunes âgés de moins de 21 ans en formation initiale (CAP, BEP et bac PRO).

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Maîtres Cuisiniers de France

Ce concours décerne le titre de meilleur apprenti cuisinier de France au plus talentueux des participants.

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Le Trophée DELAIR du Maître d’hôtel

Ce concours est destiné à valoriser les métiers de salle et l’art du service. Il s’adresse aux élèves, étudiants ou apprentis d’enseignements hôteliers publics ou privés.

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La Cuillère d’Or

Ce concours gastronomique 100% féminin est réservé aux femmes, amatrice passionnées ou professionnelles primées.

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Championnat de la pizza

Après des présélections régionales, la finale, qui a lieu à Paris, consacre le meilleur pizzaïolo de France.

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Trophées le Chef

Ces trophées récompensent le Chef de l’Année, le Sommelier de l’Année, le Pâtissier de l’Année et l’Espoir de l’Année.

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Taste of Paris

Un festival qui se donne pour mission de faire vivre une expérience inoubliable de la gastronomie étoilée et décomplexée.

JE FONCE SUR TASTE OF PARIS

Jeunes Talents chefs de demain

Ce concours est ouvert aux jeunes cuisiniers de moins de 26 ans proposant une cuisine « 100% fait maison », basée sur le savoir-faire et la transmission.

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La présence de votre grossiste METRO sur les salons

SIRHA

Biennale mondiale du domaine de la restauration, le Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation (SIRHA) réunit plus de 200 000 professionnels.

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Serbotel

C’est dans la ville de Nantes que vous pourrez tous les deux ans vous rendre sur le stand METRO au salon Serbotel. Un rendez-vous incontournable apprécié par les professionnels.

JE VISITE LE SALON SERBOTEL

Smahrt

Un salon régional, à Toulouse, pour échanger avec des professionnels CHR installés en occitanie. C’est l'occasion de découvrir les tendances de demain.

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Exp’hôtel

Un salon bordelais qui vous invite à découvrir les dernières innovations auprès de 120 MOF et chefs étoilés. Les exposants, passionnés par leur métier, sont à votre écoute.

JE ME RENSEIGNE SUR EXP-HOTEL

METRO a le plaisir de soutenir également

Goût de France/Good France (ex fête de la gastronomie)

Un événement international qui s’étend sur trois jours chaque année et dont la date est fixée par le gouvernement. Il s’agit de célébrer le patrimoine culinaire français et de mettre la cuisine à la portée de tous.

JE DÉCOUVRE GOUT DE FRANCE

La Fête des Vendanges

Elle a lieu tous les ans sur la butte Montmartre à Paris. Événement qui n’aurait pas lieu sans METRO, c’est l’occasion de démonstrations gastronomiques, d’atelier et de dégustations orchestrées par ses collaborateurs et ses experts.

JE NE VEUX PAS MANQUER LA FÊTE DES VENDANGES

Ne partez pas sans découvrir les autres engagements METRO

L'engagement qualité

Découvrez comment nos engagements qualité s’étendent tout au long de la chaîne alimentaire (fraîcheur, saveur et sécurité), mais aussi en faveur du développement durable.

JE VAIS VOIR LES ENGAGEMENTS QUALITÉ

L'engagement local

METRO s'engage pour les territoires en travaillant sur le long terme avec des producteurs locaux, en soutenant l'économie locale et en tissant des liens durables.

JE M'INFORME SUR LA DÉMARCHE LOCALE

La charte Origine France

Choisissez l'origine France en découvrant comment METRO encourage la valorisation de la filière agricole nationale dans la restauration.

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