Le guide pour choisir sa verrerie professionnelle

Le choix du style, du design et de la résistance peut se faire en fonction de votre univers gastronomique. Brasserie, restaurant traditionnel ou étoilé, bar à vin, bar à cocktail, traiteur...

Les choix sont variés pour répondre aux attentes des plus fins gourmets. Un bar spécialisé dans la dégustation de vin doit posséder une panoplie de verres à vin : verre à vin d'Alsace, de Bourgogne, de Bordeaux...

Ainsi que proposer des digestifs dans des verres à gin, des verres à whisky...

La brasserie traditionnelle a forcément des chopes de bière dans ses tiroirs. La flûte de champagne est indispensable dans un restaurant étoilé. Le verre à eau se retrouve dans tous les types d'établissements, ainsi que la carafe d'eau.

Votre verre de bar ne doit pas prendre trop de place. Possédez-vous un espace de stockage suffisant ? Que choisir entre praticité et style ?

Vous manquez de place ? De nombreux moyens de stockage sont à votre disposition : clip box, caisse, ou encore étagère... Il existe toujours une solution, mais elle doit être adaptée au type de verre choisi.

Le budget est évidemment essentiel pour choisir sa verrerie professionnelle. Trouver l'équilibre parfait entre la qualité et le coût est une étape clé pour optimiser vos investissements. Les gammes de verrerie varient en prix, en fonction des matériaux utilisés et des marques renommées. Notre large gamme de produits vous propose des choix variés. Vous allez forcément trouver la verrerie idéale en fonction de vos fonds disponibles.

Verre trempé, cristallin, ou mécanique

Le choix du matériau de votre verrerie professionnelle est un critère déterminant dans la création d'une expérience de service. Trois options principales s'offrent à vous :

• le verre trempé
• le cristallin
• le verre mécanique

Chacun de ces matériaux possède des caractéristiques distinctes.

Avantages et inconvénients de chaque matériau

1. Verre Trempé :
   Avantages : Extrêmement résistant, idéal pour le service intensif dans les bars.
   Inconvénients : Moins transparent que le cristallin
   
   
2. Cristallin :
   Avantages : Associe finesse et transparence, ajoutant une touche d'élégance à vos tables.
   Inconvénients : Plus fragile que le verre trempé, nécessite une manipulation délicate.
   
   
3. Verre Mécanique :
   Avantages : Traditionnel et esthétiquement polyvalent.
   Inconvénients : Sensible aux chocs et doit être manipulé et rangé avec précaution.

Le buvant du verre est son rebord. Il doit être le plus fin possible, en vue d'une meilleure dégustation. L'inclinaison du buvant détermine l'arrivée du contenu sur la langue. Il est donc essentiel dans la dégustation d'un vin !

Cette verrerie professionnelle apporte une finesse inégalable et fait ressortir tous les arômes du buvant.

L'esthétique de votre verrerie professionnelle est une composante essentielle de l'expérience visuelle que vous offrez à vos clients. L'aspect visuel des verres contribue à l'ambiance générale de votre établissement.

Chaque détail (de la forme du verre à sa transparence) influe sur la perception globale des boissons servies. Optez pour des designs qui se marient harmonieusement avec le concept de votre établissement. Des verres à cocktails aux coupes de champagne, choisissez des pièces qui renforcent l'attrait esthétique de votre offre.

Il est toujours présent dans les établissements, des brasseries aux tables gastronomiques. De l’eau pétillante à l’eau de source, c’est un grand indispensable !

Respectez les consignes suivantes pour un lavage dans les règles de l’art :

• Vérifier la température de l’eau de lavage,
• Ne pas surcharger les bacs de lavage,
• Retirer les verres endommagés qui peuvent se rompre avec la chaleur,
• Utiliser un égouttoir adapté,
• Laisser refroidir le verre avant de le manipuler.

La manipulation des verres est aussi importante que leur entretien. Faites attention à ne pas entrechoquer les verres – ainsi, pas de casse ! Et lors du transport des verres à pied, évitez de les tenir par la tige.

Nous vous recommandons la gamme de transport Clipbox. Celle-ci est adaptée à tous les types de verres. Vous les rassemblez dans une boxe antichoc pour un transport en toute sécurité, de vos Halles METRO à votre restaurant. Si vous réalisez une commande conséquence, préférez une solution de transport professionnelle.

Les influences artistiques actuelles se tournent fortement vers le design contemporain en matière de verrerie. Des lignes épurées, des formes innovantes, et des associations de matériaux inattendues peuvent apporter une esthétique avant-gardiste à votre établissement.