Comment mettre en place une newsletter pour un restaurant ?

Si vous vous demandez comment mettre en place une newsletter pour votre restaurant, sachez que la première étape est de constituer une base de données solide. Pour cela, vous devez récupérer les adresses mail de vos clients.

Plusieurs options s’offrent à vous pour les collecter.

Via votre site internet

Incitez les visiteurs à s’inscrire à la newsletter de votre restaurant. En cliquant, ils seront redirigés vers un formulaire généré par l’outil de création de newsletter que vous aurez choisi. Les données ainsi centralisées pourront être exploitées de façon automatique.

Lors de la réservation

Que vous optiez pour la réservation par téléphone ou un logiciel pour gérer vos réservations, pensez à profiter de cette étape pour récupérer les adresses mail de vos clients.

Via les réseaux sociaux

Vos pages Facebook, Instagram ou Tiktok sont également vos alliées dans la collecte de données. Elles vous permettent de faire la promotion de votre newsletter et d’inciter vos abonnés à remplir le formulaire d’informations pour la recevoir.

Grâce à la carte de fidélité

Si vous proposez une carte de fidélité, le client vous communique ses coordonnées lors de sa création. C’est le moment de récupérer son adresse mail pour l’ajouter à votre base de données.

Lors des commandes en ligne

Au moment de sa commande en ligne, demandez au client de renseigner ses coordonnées afin de lui envoyer un mail de confirmation et plus tard, votre newsletter.

L’utilisation des données de vos clients doit répondre aux règles RGPD. Avant d’utiliser leurs mails pour envoyer une newsletter, assurez-vous qu’ils vous ont donné la permission d’utiliser leurs informations personnelles pour des communications commerciales. Pour cela, vos formulaires doivent comporter une case à cocher, détaillant la façon dont seront exploitées les données.

Par ailleurs, pour leur permettre de se désinscrire facilement, vous avez l’obligation d’insérer un lien de désinscription dans tous vos courriels.

Les newsletters sont devenues un levier marketing incontournable pour fidéliser les clients de votre restaurant. D’ailleurs, les solutions emailing se multiplient ces dernières années.

MailChimp ou MailJet sont des solutions emailing très pratiques pour gérer la communication de votre restaurant par mail. Ces outils proposent généralement des versions gratuites et payantes qui s’adaptent à vos besoins :

• Les versions gratuites vous donnent accès à des modèles de newsletters et permettent de créer la vôtre de A à Z. Et pour vous aider à améliorer vos performances, vous avez accès aux statistiques de bases, comme le taux d’ouverture.
  
  
• Les versions payantes proposent des forfaits mensuels aux tarifs variables selon les options, de 12 euros à 324 euros/mois pour MailChimp et de 14 ou 23 euros/mois pour MailJet. Avec les formules les plus complètes, vous disposerez d’un plus grand nombre d’envois par mois, d’une assistance pour l’intégration de vos contenus, de solutions d'optimisation ou encore d’un parcours client amélioré.

À vous de comparer les différentes formules pour déterminer celle qui correspond le mieux à vos besoins.

Vous cherchez à fidéliser les clients de votre restaurant ? Voici quelques conseils pour définir le contenu de votre newsletter et obtenir un taux de conversion optimal. Pour information, un taux d’ouverture de 3,5 % est considéré comme tout à fait satisfaisant dans le secteur de la restauration.

Partagez les coulisses de votre restaurant

Une bonne newsletter doit refléter la personnalité et l'ambiance de votre restaurant. Elle permet de créer une relation privilégiée avec votre clientèle. Profitez-en pour raconter l’histoire de votre projet, présenter votre équipe ou vos fournisseurs. Mettez en avant votre façon de travailler au quotidien. Par exemple, le restaurant La Tuile, situé à Annecy, partage des recettes dans sa newsletter.

Engagez votre communauté

Vous envisagez de redécorer votre restaurant ? Sondez les aspirations de vos clients pour savoir vers quel style de déco vous diriger. Idem si vous envisagez d’organiser des événements ou des concerts. Vos habitués pourront vous partager leurs préférences. Vous aurez ainsi toutes les informations nécessaires pour viser juste lors de la programmation.

Proposez des avantages inédits

Une réduction de 30 % si le client réserve avant minuit, un apéritif offert en réservant via votre newsletter…

Annoncez les nouveautés

Offrez la primeur à vos abonnés en leur communiquant la nouvelle carte en avant-première, en les informant d'un événement à venir, des changements d’horaires ou l’arrivée d’un nouveau produit.

Une fois le modèle de newsletter de votre restaurant défini, vous devez fixer la fréquence à laquelle vous l’enverrez. Un conseil pour une newsletter performante : gardez en tête que vos clients reçoivent déjà de nombreux emails commerciaux. Misez donc sur la qualité ; la régularité et l’exclusivité plutôt que sur la quantité.

Optez pour un envoi mensuel ou bimensuel selon votre objectif. L’envoi mensuel est recommandé pour les opérations promotionnelles pour lesquelles vous attendez un engagement de la part de vos clients. En revanche, un envoi toutes les deux semaines permettra de donner de vos nouvelles à vos abonnés.

Pour faire mouche, choisissez un objet de mail qui capte l’attention ! Puis, personnalisez vos newsletters en vous adressant directement au client par son prénom. En commençant votre message par « Bonjour Philippe ! », vous avez davantage de chances de capter son attention.

Grâce aux outils d’emailing, créez facilement différentes listes d’envoi selon les habitudes de visite ou la typologie de client : clientèle du midi, du week-end, famille, etc.

Cela vous permettra de communiquer sur les promotions et nouveautés en lien avec les habitudes de vos clients et d’être certain de ne leur envoyer que des contenus qui les concernent. C’est aussi une bonne façon de leur prouver que vous êtes attentif à leurs attentes.