Les vins du terroir
Notre priorité, c’est la qualité, gage de votre satisfaction et de votre confiance. Afin de vous garantir une qualité constance, notre équipe dédiée est composée d’acheteurs et d’experts qui sillonnent chaque jour la France. Ils repèrent des terroirs qui se distinguent par leur excellence, leur singularité, cherchent les meilleures cuvées, les vignobles les plus prometteurs ainsi que les tendances à venir.
Cet ancrage toujours plus fort dans nos terroirs nous permet une excellente connaissance de la carte de France des vins. Nous sommes les heureux ambassadeurs des viticulteurs auprès de vous, professionnels de la restauration.
Cette proximité avec les vignerons nous ouvre des partenariats de choix avec de prestigieuses maisons telles que Chapoutier, la Maison Jadot ou encore le Domaine Deiss. Pour que rien ne soit laissé au hasard, chaque vin présent dans notre offre est dégusté 2 fois par an par nos équipes d’experts. Un parti pris que nous sommes les seuls sur le marché à avoir adopté.
Les labels de qualité
La gamme de vins et champagnes que nous vous proposons est particulièrement riche en IGP, AOC et AOP, des labels qualité reconnus. Cela mérite un petit rappel de leur signification :
- L'AOP, appellation d’origine protégée garantit que le produit a été élaboré et transformé dans une zone géographique précise. Il protège le nom du produit dans toute l'Union européenne.
- L'AOC, appellation d'origine contrôlée, est la version française de l'AOP. Elle protège le produit sur le territoire français. C’est une étape dans l'obtention du label européen AOP.
- L'IGP, indication géographique protégée, repose sur la notion de savoir-faire. Ce label désigne un produit dont les spécificités sont liées au lieu géographique dans lequel se déroule au moins sa production, son élaboration ou sa transformation.
Notons parmi nos nombreuses références, de magnifiques bouteilles comme ce Rully 1er cru Le Chapitre du Domaine Belleville, un vin blanc rare et équilibré au nez de fruits secs torréfiés suivi de belles notes de fruits jaunes, ou encore le ténébreux Principauté d'Orange IGP Terre de Bussière du Domaine de la Janasse, un vin profond et riche d’une exceptionnelle longueur en bouche.
Les vins bios
METRO, votre fournisseur en vins et champagne est aussi engagé dans le développement durable depuis de nombreuses années. Nous n’avons d’ailleurs pas attendu la tendance bio pour œuvrer dans ce sens. Travailler conjointement avec de petits producteurs locaux installés en bio est un levier concret et un véritable accélérateur. Découvrez notre offre de vins bio et n’hésitez plus à les inscrire à votre carte.
